Ayur-veda (wörtlich: das Lebens-Wissen) vereint in sich die traditionelle indische Naturheilkunde und den
energetisch-medizinischen Hintergrund des Yoga. Beide Disziplinen fördern Lebensenergie (prana), Balance und Wohlbefinden
im Sinne des ganzheitlichen In-Einklang-Kommens mit dem ureigensten, innersten Wesen und Wissen.
Wenn dich diese Weisheit interessiert, stehe ich dir gerne als Lehrerin und Beraterin zur Seite.
„Ayurveda ist ewig, ohne Anfang und ohne Ende,
denn die Gesetze des Lebens sind von universeller Natur
und ihre Eigenschaften zeitlos.“
denn die Gesetze des Lebens sind von universeller Natur
und ihre Eigenschaften zeitlos.“
Charaka Samhita, Sutra 30.27 ~ 500 v. Chr.
Ayurvedische-Ernährungs-BeratungBasierend auf einer ausführlichen ayurvedischen Konstitutions-Analyse berate ich dich, wie du deine Ernährung Schritt für Schritt Typ- und Situationsgerecht gestalten kannst und wie ein typgerechter Tages- und Essrhythmus gestaltbar ist. Bei Interesse können wir das auch im individuellen Kochworkshop praktisch vertiefen (siehe unten).
Honorare:
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Die ayurvedische Kochkunst ist die bioenergetisch ausgewogene Gesundheitsvariante der indischen Küche, wobei das Essen "maßgeschneidert" auf den jeweiligen Menschen hin abgestimmt wird. Das Würzen erfolgt dabei grundsätzlich milder und energetisch ausgleichend bezogen auf die aktuelle körperliche und geistig-seelische Verfassung (und den zu Grunde liegenden Konstitutionstyp) des Essers, indem die Gewürze und Zutaten harmonisch aufeinander abgestimmt werden. Dabei sind einige (unter Anleitung leicht erlernbare) ayurvedische Grundprinizipien zu beachten, sowie bewährte ayurvedische Gewürzpulvermischungen (zB Vata-/Pitta-/Kapha-Churna) – insbesondere zum Nachwürzen kurz vor dem Servieren – sehr hilfreich. |
 
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